香椿炒雞蛋是最常見的做法。一般我們一般用雞蛋。除了雞蛋，鴨蛋、鵝蛋都是雞蛋。那么，孕婦可以吃春蕾炒鵝蛋嗎？孕婦可以吃香椿炒鵝蛋嗎？
孕婦可以吃春蕾炒鵝蛋嗎？孕婦可以吃香椿炒雞鵝蛋。香椿具有增進食欲、清熱解毒、美容養顏等功效。此外，鵝蛋含有大量的維生素和蛋白質。所以孕期吃一些香椿炒鵝蛋，有很好的滋陰潤燥的功效。此外，香椿還有抗菌消炎的作用，如香椿湯，對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制作用。還具有殺蟲作用，可用于治療蛔蟲病、癬癥、疥瘡、疔瘡等疾病。而且香椿葉泡水可以提神醒腦，促進利尿。但需要注意的是，吃香椿前一定要用熱水焯一下，因為香椿有毒。用熱水煮可以溶解有毒部分，以免對身體造成傷害。在食用方式上，香椿可以搭配雞蛋、肉餡，既補充了蔬菜又補充了蛋白質，使營養更加均衡。
香椿炒鵝蛋的做法做法1:
材料：香椿芽80g，鵝蛋1個，淀粉適量，鹽適量，花生油適量。
練習：
1.將新鮮香椿芽洗凈，放入沸水中焯半分鐘，撈出，淋浴，切碎備用；
2.將鵝蛋表面洗凈，將蛋液打入碗中，加入少量淀粉，加入少量冷開水，倒入香椿，加入適量鹽，攪拌均勻。
3.熱鍋燒熱油，倒入蛋液和香椿，中火翻炒，炸至金黃色。
練習2:
材料：香椿150克，鵝蛋400克，鹽3克，料酒2克，植物油25克。
練習：
1.香椿頭洗凈，用開水燙一下，去油，涼后切塊。
2.將鵝蛋敲入碗中，加入香椿、鹽、料酒，攪拌成蛋糊。
3.炒鍋用油加熱至七成熱，將鵝蛋糊倒入炒鍋，翻炒至鵝蛋變軟熟透，淋上少許熟油，即可食用。
孕婦吃春蕾炒鵝蛋的好處1。但香椿芽、嫩葉有收斂止血、祛濕祛病、開竅止痢等功效。常食有益人體健康，是地道的綠色食品。
2.鵝蛋中的礦物質主要存在于蛋黃中，蛋黃中含有較多的鐵、磷、鈣，容易被人體吸收利用。
3、鵝蛋，味甘，性溫，能補中益氣；因此，在寒冷的節氣里，你可以在日常飲食中多吃一些，以利于身體，防止寒冷天氣對身體的入侵。
