紫菜是一種美味的食物。紫菜蛋花湯很受大眾歡迎。紫菜可以在超市買到,所以吃紫菜很方便。買來(lái)的紫菜看起來(lái)很干凈。超市的紫菜干需要泡嗎?長(zhǎng)期吃紫菜有什么好處和壞處?讓我們一起來(lái)看看吧!
超市的海苔干需要泡嗎?
超市買的紫菜需要泡一下。紫菜生長(zhǎng)在海邊,在生長(zhǎng)的過程中會(huì)沾染很多雜質(zhì)。超市里賣的紫菜干雖然處理的很干凈,但是難免有些雜質(zhì)處理的不干凈,在包裝過程中很容易被污染。所以,出于食品健康的考慮,超市里的紫菜干最好泡著吃。從超市買來(lái)的干紫菜不僅要泡,還要再洗一遍。如果水不渾濁,證明紫菜洗干凈了。如果是暗紅,就要注意了。可能紫菜被有毒物質(zhì)污染了,最好不要吃。紫菜留下很少的沙子和石頭。浸泡幾次,讓細(xì)小的沙子和石頭沉下來(lái)。
長(zhǎng)期吃紫菜的利與弊長(zhǎng)期吃紫菜的好處
紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。100克紫菜中蛋白質(zhì)含量達(dá)到30克,碳水化合物含量達(dá)到50克。其中,鈣離子和鐵離子的含量也很豐富。有多種人體必需的氨基酸,碘含量極高,所以紫菜被稱為營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)。紫菜的保健效果也是極好的。既能補(bǔ)腎養(yǎng)心,又能預(yù)防甲狀腺腫,所以平時(shí)可以煮紫菜蛋花湯養(yǎng)身。
長(zhǎng)期吃紫菜的壞處
紫菜雖然是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù),但是也不能吃太多。紫菜吃多了會(huì)有甲亢的風(fēng)險(xiǎn)。紫菜的碘含量是一般食物的4倍多,是蔬菜的400多倍。吃太多含碘這么多的食物會(huì)導(dǎo)致甲亢。據(jù)悉,兩克紫菜中的碘含量約為87微克,甚至達(dá)到148微克。兩克紫菜中的碘含量已經(jīng)超過了一個(gè)成年人一天的需要量。另外,菠菜和紫菜可以一起吃嗎?最好不要一起吃。
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