半個西瓜可以在冰箱里保存一天。西瓜富含水分和發酵糖。西瓜切開后，發酵的糖分與外界接觸，容易滋生細菌。冰箱可以降低細菌的活性，使切好的西瓜可以保存12到24小時。
冰箱里可以放半個西瓜。切開的西瓜可以放在冰箱里幾天。需要注意的是：將西瓜清洗干凈后，放在一邊晾干；用過的刀、案板等。應清洗干凈并晾干；將西瓜快速切開，用保鮮膜包好，放入冰箱保存。不要把西瓜貼在冰箱墻上。
西瓜品種多，果實大，球形或橢圓形，多汁，果皮光滑，顏色和紋飾多樣。
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