南方的粽子和北方的粽子確實(shí)有區(qū)別。北方的粽子比較甜,南方的粽子比較咸。粽子不僅形狀多,品種多,而且各地的口味也不一樣,主要是甜的和咸的。南方有豬肉湯圓、蛋黃湯圓、什錦湯圓、豆沙湯圓,其中豬肉湯圓較多。
南方粽子是什么味道?甜粽子有白水粽子、紅豆粽子、蠶豆粽子、紅棗粽子、玫瑰粽子、瓜子粽子、紅豆沙粽子、棗泥粽子等等。主要在北方吃飯的人。
南方粽子的代表品種有豬肉粽子和豆沙粽子,咸蛋黃做的蛋黃粽子,雞丁、鴨丁、叉燒、蛋黃、香菇、綠豆沙餡的什錦粽子。
由于不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同,粽子從配料到葉子,甚至“包”的形狀都有很大的差異。
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