從“吃不下”到“真地道”，抖音網紅偵探肯德基炒面變臉了

觀察者網11月22日13:14

（觀察網訊）“炒面差點要過水了，哎呀，這什么炒醬，我吃不下！”

“這是老北京現做的豆瓣醬……真的有我媽媽在家做的味道，豆瓣醬真的很正宗?！?/p>

近日，網紅抖音兩次到店試吃肯德基炒面抖音的網紅廚師是誰，因前后對比評價引發網友熱議。不少網友吐槽，網紅的“川劇變臉”比起炒面來得正宗。目前，這位網紅的抖音賬號已經刪除了所有過去的視頻。

據了解，自稱美食探索大師的網紅博主“牛刀”在抖音平臺上擁有超過150萬粉絲。在第一次去肯德基的視頻中，“牛刀”一開始就評論說，推出老北京炒豆醬面的肯德基“飄”了，可以說為后來的惡心態度定下了基調。

后來抖音的網紅廚師是誰，“牛刀”進店點菜，得知一碗炒面的價格是26元。他頗為意外，評論道：“26，好貴?！?說到表面，“牛刀”先是展示了菜品和面條，稱菜品里至少有胡蘿卜、黃瓜絲、芹菜丁。

接下來，用筷子夾起面條的“牛刀”略顯不滿，稱“面條怎么過水了”，認為“炒面差點就是過水了”。然后，“牛刀”拿起一些炸醬，嘗了一口?！?他皺了皺眉，眼睛瞇了起來，滿臉痛苦的說道：“哦，什么炸醬！我不能吃這個！”

然后，意想不到的一幕出現了?！芭５丁睆闹疤嶂陌锬贸鲆还蕖袄媳本┱ㄡu”，開始“拉”到鏡頭前——“這才是真正的老北京炸醬，200克一罐。你”這兩種醬汁一比較就知道了?！?/p>

“這都干了”，“牛刀”送肯德基炸醬對著鏡頭；“這個油醬是分開的，這才是真正的老北京炸醬”，“牛刀”用筷子挑出來的大團子。將炒好的醬汁拌入面條中，“這種搭配就叫栗紅?！?說完，“牛刀”拿起拌好的炒面，對著鏡頭笑著說：“嘿嘿，還是我們磚廠的正宗炒醬?！?說完，便吃了面條。

你以為結束了。不對，視頻中的“牛刀”大聲問肯德基服務員，“喂，有大蒜嗎？” 得到否定的回答后，他拿起自己的炸醬，跟在鏡頭后面說：“這老北京炸醬，吃這一口就得吃蒜，沒有蒜，就沒有醬的靈魂?！?/p>

又是一波“拉”后，“牛刀”正式推出了自家炸醬：“這一口很方便，放在家里冰箱里，早飯晚晚都不吃，想吃啥就吃啥……你沒聽錯，你自己吃，送自己，都合適。再點兩份，嘗嘗?！?/p>

至此，這段“恰飯”視頻到此結束。單看這個視頻，雖然有爭議，但并沒有引起廣泛的討論。但出人意料的是，在“牛刀”發布了一段宣傳肯德基炒面的視頻后。

在11月20日發布的這段視頻中，“牛刀”的態度可謂適得其反。在上一個視頻中，他說26元的價格很貴，而這段視頻變成了“26元真的不貴”。上個視頻里不屑一顧的炸醬變成了“這小醬真棒”。之前視頻中被駁回的“過水面”變成了“這面還在蒸，剛煮好”。甚至在之前的視頻中，搭配自家炸醬的“栗紅”也成了肯德基的“獨家”——“老北京的炸醬炒面。一定要混栗紅，肉也要切塊?！边@種篩丁”。

隨后，在鏡頭前咬了幾口肯德基的炒面后，“牛島”豎起大拇指笑著做出了“母牌”炒面的認證：“真的有一種，媽媽在家?！辈说奈兜馈Ｗ鳛楸本┑拿朗尺_人，我可以負責任的告訴你，肯德基的炒面真的很正宗。” 為了繼續養肯德基炒面，“牛刀”再次點贊。面條很多，服務“正宗”。最后，他總結道：“一到這里，就有賓至如歸的感覺。抓緊時間，一定要來這里品嘗一下。”

“牛刀”第二段視頻發布后，不少網友注意到他在兩段視頻中對肯德基炸醬面的評論截然相反。#網紅探店肯德基炸醬面大變臉#也上了話題熱搜。不少網友吐槽“牛刀”，“臉色變的很快”。相比炒面，他的“川劇變臉”堪稱地道。

也有網友呼吁取締“牛刀”等“有奶就是媽，沒奶就踩”等換臉行為的相關平臺。

值得一提的是，今早8時許，“牛道”抖音賬號顯示已被博主設為私人賬號，關注后需征得博主同意才能查看內容。今日11點左右，“牛道”抖音賬號已解除私密賬號設置，但之前的視頻已全部刪除。